DETOX: Uma questão de equilibrio!

Apesar de já há vários anos utilizar estes sumos em consulta, parece que nas últimas 2 semanas houve aqui um BOOM de interesse sobre o tema! Sem dúvida que são excelentes aliados de uma dieta saudável e de um estilo de vida cheio de vitaminas, minerais e antioxidantes, que se sente por dentro e se reflete por fora, e que de outra forma não fariam parte da rotina de grande parte da população.

Eu chamo-lhes funcionais, há quem os chame de detox!

No entanto é importante não se entrar em extremismos e não associarmos qualquer sumo que misture vegetais como automaticamente saudável ou nem se quer que desentoxica o corpo por si só. Especialmente agora que parece que várias receitas ditas detox se tornaram quase virais… todos têm a sua!

Tal como na nossa alimentação quotidiana existem dietas boas e más para determinadas pessoas, existem também alimentos adequados a determinados objectivos e não a outros!

Nos sumos funcionais é a mesma coisa! Utilizá-los é sem dúvida benéfico mas temos de saber utilizar e misturar os ingredientes correctos para o nosso objectivo. Como tal deixo algumas considerações a terem em atenção:

• Garanta que o conteúdo em fruta não é exagerado. Recomendo habitualmente 30% de fruta apenas
• Aposte em folhas verdes e legumes para dar textura e reduzir índice glicémico
• Junte ao sumo uma base líquida não calórica como água, chás ou infusões arrefecidas
• Ervas aromáticas são óptimo contributo micronutricional e dão um sabor muito especial
• Sementes melhoram a variedade nutricional, oferecendo fibra, vitamina E e ácidos gordos
• Para conseguir ter algum aporte proteíco nestes sumos pode adicionar proteína de ervilha neutra
• Não deve substituir refeições principais, como almoços e/ou jantares (salvo sob recomendação específica)
• Não deve ser a base alimentar do dia inteiro
• Só ajudam a emagrecer se substituirem refeições que à partida eram mais calóricas
• Podem ajudar no aumento de peso em situações de falta de apetite
• Interessantes como reforço vitamínico e mineral
• Procure a ajuda de um nutricionista para ter a certeza que introduz da melhor formas estes sumos no seu dia a dia