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Doce (SEM) Pecado

8 Dezembro, 2015

Santa melancia
2 min leitura
Nesta altura do ano… tipicamente de excessos, doces e petiscos calóricos (e muito pouco saudáveis) deixo-vos uma sugestão de doce sem pecado, sem peso na consciência e, se consumido de forma moderada, sem peso na balança.
Instagram @NutricionistaLillian
#myfoodisinmyhand #receitasdalillian
Não! Não é milagre de Natal!
São os famosos “Brigadeiros RAW“. 
Existem várias receitas diferentes e ao longo das próximas semanas vou deixar algumas alternativas de misturas de ingredientes para poderem fazer caixinhas de brigadeiros saudáveis para oferecerem este Natal, no trabalho, nas visitas familiares ou nos jantares de amigos.
Não leva adição de açúcar e é uma receita sem lactose, sem glúten, adaptada a vegetarianos e vegans . Experimentem… acho que vão ficar rendidos! 
Para além disso conseguiram ser muito originais na hora de oferecer um miminho saudável.

BOLAS DE NEVE
Brigadeiros Raw de Tâmaras, Manteiga de Amendoim e Sementes de Chia

INGREDIENTES
30 tâmaras
3 c. sopa de bagas de goji
1 c. sopa de óleo de coco
1 c. sopa de manteiga de amendoim
2 c. sopa de cacau cru
2 mão cheia de amendoim
1-2 c. sopa de sementes de chia
 Para o exterior: 3-4 c. sopa de coco ralado para o exterior
MODO DE PREPARAÇÃO
1. Pique grosseiramente os amendoins utilizando um processador ou uma faca. Reserve.
2. No processador pique as tâmaras, juntamente com o óleo de coco, a manteiga de amendoim, o cacau cru, as bagas de goji e as sementes de chia até obter uma pasta homogénea.
3. Junte os amendoins e envolva.
4. Reserve a mistura no frigorifico para obter a consistência desejada para moldar.
5. Utilizando as mãos, faça pequenas bolinhas com a mistura preparada e refrigerada.
Nota: para não pegar humedeça as mão com um pouco de água.
Depois de preparadas as bolinhas envolva no coco ralado, preparando pequenas bolas de neve.
Reserve no frigorifico e estão prontas!
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Comentários

  • Sofia Rocha
    19 Dezembro, 2015

    ola =) eu faço as minhas bolinhas só com tamaras e cacau puro.. a minha filha adoraaaaa enrolar no coco =)

    Beijinhos

    • Lilian Barros
      28 Dezembro, 2015

      É super divertido e podemos inventar imenso utilizando ingredientes diferentes… bagas de goji, canela, sementes variadas, passas, figos secos… enfim… o céu é o limite! 🙂
      Fico contente de saber que gosta e que conquista os pequenotes :
      Beijocas e até breve

    • Anónimo
      17 Outubro, 2016

      Eu costumo cozer batata doce, faco bolinhas e enrolo em chocolate preto derretido. Vai ao frigorifico e fica top!! Adoro 🙂

  • Unknown
    2 Janeiro, 2016

    Testado! Aprovadissimo!!!

    • Lilian Barros
      23 Março, 2016

      Que bom que gostou!!! Podemos variar os ingredientes e fazer receitas com sabores diferentes mas igualmente equilibrados e saborosos!!! 🙂
      Partilharei mais combinações em breve! Beijocas

  • Unknown
    2 Janeiro, 2016

    Testado! Aprovadissimo!!!

  • Roseana
    13 Julho, 2016

    São bolinhas de prazer! Adorei comê-las e são fáceis de fazer. OBRIGADA

  • Kelzinha
    4 Outubro, 2016

    Bom dia
    Gostava de saber se as tâmaras são das normais ou medjool? Se forem normais, para fazer com as medjool reduz-se para metade? visto serem maiores. Obrigado 🙂

  • filipa
    17 Outubro, 2016

    Olá Lillian
    Não gostando de coco por que ingrediente saudável o poderei substituir?!
    Bj*

  • Ana Santos
    17 Outubro, 2016

    As tâmaras sao previamente demolhadas?

  • Anónimo
    17 Outubro, 2016

    desculpe a ignorância,mas o que é o cacau crú?

  • Unknown
    17 Outubro, 2016

    E quem não gosta de frutos secos?? Alguma receita energética e saudável?

  • Ruth Santos l
    17 Outubro, 2016

    Boa tarde Lillian, gostaria de saber se as tâmaras têem de ficar previamente demolhadas e se são daquelas ditas normais. E o é cacau cru e onde posso encontrar.

  • Anónimo
    18 Outubro, 2016

    Quantos se podem comer por dia? Obrigada 🙂

  • Helena Gomes
    19 Outubro, 2016

    É obrigatório colocar tâmaras?

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