Fondue de Vinho Tinto
Lillian Barros
22 Julho, 2023
Adoras um bom convívio com amigos em volta de um fondue, mas não queres boicotar a tua alimentação? Então esta é a receita para ti!
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Ingredientes
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| 150 g de peito de frango | |
| 150 g de lombinho de porco | |
| 100 g de vitela | |
| 1 litro de vinho tinto | |
| 1 cebola picada | |
| 2 dentes de alho | |
| 1 pitada de sal rosa dos Himalaias | |
| 1 pitada de pimenta preta |
Passos
1.
PREPARAR A CARNE
Corta a carne em cubos e tempera com um pouco de sal rosa e pimenta preta moída.
Dispõe a carne num prato para levar para a mesa.
Reserva.
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2.
PREPARAR A BASE DO FUNDUE
Na panela do fondue coloca a cebola picada e os dentes de alho esmagados. Adiciona o vinho e leva ao lume até ferver.
Mexe bem e deixa cozinhar durante 2-3 minutos para evaporar o álcool.
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3.
ENTRAR EM ACÇÃO
Transfere a panela do fondue para a base com a chama acesa para manter a temperatura e começa a cozinhar a tua carne no vinho.
Acompanha com uma mistura variada de frutas.
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