Guacamole

Receita feita à base de abacate, uma fruta com características particulares no que toca à sua riqueza em vitamina E e gorduras monoinsaturadas (as mesmas que encontramos no azeite, frutos secos ou sementes oleaginosas). Com um papel antiinflamatório, está também relacionado com abaixamento de colesterol LDL e prevenção cardiovascular.