Molho Tropical de Manga

23 Julho, 2023

5 min.

Fácil

Serve 4

DÁ COR, SABOR E NUTRIENTES À TUA SALADA! Um molho que vai surpreender até os paladares mais refinados… comer saladas nunca foi tão saboroso!

Ter ideias para temperar saladas de forma alternativa nem sempre é fácil… ao fim de algum tempo, por muito que se mude os ingredientes da base, a receita final sabe sempre ao mesmo. Ou optamos sempre pelo clássico tempero de azeite e vinagre (nada a apontar)… ou pior… optamos por molhos pré-feitos, à base de maionese, cheios de aditivos artificiais e excesso de sal. A salada que era na sua origem saudável passou a inimiga da tua balança, contribuindo para a retenção de líquidos e celulite, ao mesmo tempo que piora a tua saúde.

Para pores um basta à monotonia na hora da refeição e comeres de forma saudável, mas sem abdicar do sabor nem do prazer de comer, aqui fica uma ideia que pode ajudar a inspirar-te a dar um toque especial às tuas saladas.

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Ingredientes

Ajustar porções

	1 manga
	1 laranja
	1 c. sopa de azeite virgem extra
	2 c. sopa de água de coco
	5 folhas de hortelã
	q.b sal rosa dos Himalaias
	q.b pimenta preta

Passos

1.

CORTA A MANGA

Descasca a manga e corta a polpa grosseiramente.

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2.

ESPREME A LARANJA

Prepara o sumo da laranja num espremedor ou descasca a laranja e coloca diretamente no liquidificador, retirando os caroços previamente (caso existam).

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3.

TRITURA

Coloca a polpa da manga no liquidificador, juntamente com o sumo da laranja, o azeite, o sal rosa dos Himalaias e a pimenta preta a gosto. Bate bem até formar uma mistura cremosa e homogénea. Se o molho ficar demasiado espesso, acrescenta um pouco mais de água de coco ou sumo de laranja.

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4.

PRONTO A SERVIR

Está pronto a servir com uma salada à tua escolha. Poderás reservar no frigorífico, num recipiente fechado, para utilizares mais tarde.

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