Salada Detox de Tofu, Couve Roxa e Mirtillos
Lillian Barros
22 Julho, 2023
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Ingredientes
Ajustar porções
| 150 g de alface frisada e rúcula | |
| 1/4 de couve roxa laminada | |
| 5 tomates cereja | |
| 1/4 curgete | |
| 2 mãos cheias de mirtilos | |
| 2 mãos cheias de coentros frescos | |
| 50 g de tofu firme | |
| 2 c. sopa de semente de linhaça castanha | |
| 1/2 sumo de limão | |
| 1/2 sumo de lima | |
| 3 c. sopa de azeite virgem extra | |
| 1 c. café de mostarda Dijon | |
| q.b sal do Himalaya | |
| q.b pimenta preta |
Passos
1.
MISTURAR OS INGREDIENTES
Em um recipiente colocar as folhas, couve roxa, curgete, tomates, mirtilos, tofu picado e os coentros.
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2.
PARA TEMPERAR
Num frasco de vidro com tampa colocar o restante dos ingredientes e mexer vigorosamente. Deitar por cima da salada e acrescentar as sementes de linhaça. Está pronto a servir.
NOTA: pode misturar os ingredientes numa taça utilizando uma colher ou um garfo.
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