Tão simples: GUACAMOLE
Todos sabemos que os molhos são o grande inimigo de quem quer fazer dieta ou manter um peso saudável… todos sabemos também que cada caso é um caso e ainda é possível, de forma 100% saudável, dar sabor a saladas e a pratos variados. Para barrar o pão escuro (e rico em fibra) ou para [&h
Benefícios do Tahini
TAHINI é uma pasta de sementes de sésamo frequentemente utilizada em receitas Libanesas. Até há pouco tempo comprava feita, muito difícil de encontrar (durante muito tempo pedia para me trazerem de Paris), até que descobri que era muito mais fácil prepará-la em casa, com os ingredientes cert
Este Natal ofereça SAÚDE!
Com o Natal à porta e com o tempo cada vez mais escasso para ideias natalícias originais porque não oferece aos seus amigos e familiares uma vida saudável?! Aqui ficam algumas ideias de como oferecer mais saúde àqueles de quem mais gosta:
Detox Pré-Festas: DICA II
Para quem os dias frios não interferem com o consumo de Sumos Detox, deixo aqui algumas sugestões para prepararem nos próximos dias. Seguindo as receitas do Livro Sumos e Águas Detox, poderão fazer qualquer uma do Capítulo do Emagrecimento, dos Antioxidantes ou dos Mineralizantes. Todos eles s
Detox Pré-Festas: DICA I
Infusão Funcional para acompanhar o seu Detox Pré-Festas De inverno o consumo de água é negligenciado pois as temperaturas frias normalmente não combinam com bebidas frescas ou as nossas típicas Águas Detox. E muitas têm sido as pessoas que me têm detoxes mais quentinhos para os dias mais r
Detox Pré-Festas: O DESAFIO
O Natal está à porta e não é por isso que teremos de renunciar à tradição e aos pratos típicos que, nesta época, fazem as delicias dos mais gulosos! Como costumo dizer com frequência em consulta aos meus paciente: “estar de dieta não é sinónimo de estar de castigo” e por iss
Novos Rótulos amigos do consumidor!
A partir de hoje (13 de Dezembro, 2014) entra em vigor a nova lei que regula a rotulagem alimentar que parece trazer novidades promissoras. Agora é esperar para ver o impacto que terá na melhoria da qualidade de vida e de saúde dos portugueses. Apesar da informação que já existe nos rót
Quer ser um Nutri-Mestre?
Para quem trabalha, tal como eu, com crianças no seu dia-a-dia é importante termos ferramentas que nos ajudem a chegar mais perto dos mais novos, que nos permitam falar a mesma linguagem e partilhar os mesmos interesses. A NUTRI VENTURES (projecto do qual faço parte desde 2011-2012) veio criar es
Bebida de amêndoa
Hoje em dia conseguimos encontrar, na maior parte dos supermercados, os chamados “leites” vegetais, que na realidade deveriam ser chamados correctamente de bebidas de origem vegetal, como é o caso da bebida de amêndoa, de aveia, de arroz entre muitas outras variedades. NOTA: Deve chama