Vinagrete de Lima-Laranja e Chia

23 Julho, 2023

5 min.

easy

Serve 2

PERFEITO PARA SUBSTITUIR AS MAIONESES TRADICIONAIS. Mistura o sabor dos citrinos com a cremosidade do abacate e desfruta!

Os vinagretes não têm de ser todos iguais nem de saber sempre ao mesmo. Experimenta esta receita fora da caixa, utilizando mistura de citrinos, a cremosidade do abacate e a crocância da chia. Perfeito para inovares os sabor das tuas saladas e substituíres as maioneses ou os molhos cocktail.

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Ingredients

Adjust Servings

	1 limão
	1 lima
	1/2 laranja
	1/2 abacate
	2 c. sopa de azeite virgem extra
	1 c. chá de sementes de chia
	q.b sal rosa dos Himalaias

Directions

1.

ESPREME OS CITRINOS

Com a ajuda de um espremedor ou manualmente, espreme o limão, a lima e a laranja. Retira os caroços, caso existam. Reserva o suco obtido num frasco com tampa.

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2.

ESMAGA O ABACATE

Com a ajuda de um garfo esmaga o abacate até obteres uma pasta mais ou menos homogénea e junta aos restantes ingredientes.

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3.

MISTURA

Junta as sementes e o sal rosa a gosto, tapa o frasco e agita vigorosamente até obteres uma emulsão estável. Se preferires que não se sinta a textura das sementes, podes triturá-las previamente ou misturar todos os ingredientes em conjunto num liquidificador.

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4.

PRONTO A SERVIR

Está pronto a servir com uma salada variada a gosto ou a reservar no frigorífico para mais tarde.

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